m化学符号表示摩尔质量，就是单位物质的量的物质所具有的质量，当物质的质量以克为单位时，摩尔质量的单位为g/mol，在数值上等于该物质的相对原子质量或相对分子质量，对于某一纯净物，它的摩尔质量是固定不变的，而物质的质量则随着物质的物质的量不同而发生变化。

摩尔是化学上应用最广的计量单位，如用于化学反应方程式的计算，溶液中的计算，溶液的配制及其稀释，有关化学平衡的计算，气体摩尔体积及热化学中都离不开这个基本单位。