改装大学物理电表的步骤可以分为以下几个步骤：

1. 确定改装目标：确定改装电表的具体目标，例如改进精度、增加功能等。

2. 了解电表结构：仔细研究原始的大学物理电表的结构和工作原理，了解其电路和各个部件的功能。

3. 设计改装方案：根据改装目标，设计改装电表的电路和结构。可以参考其他已有的电表改装方案或进行自主设计。

4. 购买所需材料：根据改装方案所需的材料清单，购买所需的电子元件、电路板、工具等。

5. 拆卸原电表：将原始的大学物理电表进行拆卸，取下电路板和各个部件。

6. 组装改装电表：根据设计的改装方案，使用购买的电子元件和电路板等进行组装。注意连接正确的电路、焊接电子元件等步骤。

7. 测试和校准：完成改装电表的组装后，进行测试和校准。连接适当的电源和电路，进行功能测试，检查电表的精度和稳定性。8. 完善和调试：根据测试结果进行电表的完善和调试。对于出现的问题，进行排查和修复，确保电表的正常工作。9. 完成改装：改装电表调试完成后，将其重新组装并安装在合适的位置，标明改装人员和日期等信息。需要注意的是，在进行电表改装时，应遵循相关安全规范和操作规程，防止电击等事故发生。如果没有足够的电子知识和技能，建议寻求专业人士的帮助或购买已经改装好的电表产品。