首先含有碳氧双键的一般是醛或酮。

因此引入碳氧双键就是生成醛或酮的方法。方法一利用醇可以在铜做催化剂条件下加热氧化为醛或酮。方法二利用碳碳双键接羟基不稳定，碳碳双键会转换为碳氧双键，利用炔烃和水发生加成反应。以上两种方法高中化学经常使用，当然也可以直接通过烯烃或炔烃直接在催化剂条件下和氧气氧化生成碳氧双键。