成都西华大学提供以下专业可选：

1. 机械类专业：机械工程及自动化、能源与动力工程、材料科学与工程、车辆工程、测控技术与仪器等。

2. 电子信息类专业：电子信息工程、通信工程、自动化、计算机科学与技术、软件工程、物联网工程等。

3. 经济管理类专业：工商管理、市场营销、会计学、财务管理、人力资源管理、旅游管理等。

4. 文学与新闻类专业：汉语言文学、新闻学、广告学、汉语国际教育等。

5. 法学类专业：法学、知识产权、社会工作等。

6. 工程类专业：土木工程、建筑环境与能源应用工程、交通运输、食品科学与工程等。

7. 农学类专业：农学、园艺、农业资源与环境、动物科学等。8. 医学类专业：临床医学、医学影像学、医学检验技术、中医学等。此外，成都西华大学还提供艺术类、教育类、体育类等专业供学生选择。具体的专业设置可根据学校官方网站或招生简章获取。