食材：冷冻樱花虾500克、葱花8克、蒜末8克、姜末6克，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，料酒1勺，香醋半勺，白糖4克，蕃茄酱1勺。

做法：

1. 冷冻樱花虾化冻后去掉虾线，清洗干净，葱姜蒜切沫，小葱切段。

2.调酱汁：生抽，老抽，蚝油，料酒，香醋，白糖，番茄酱搅拌均匀。

3.锅中少许油热爆香葱姜蒜，放入大虾翻炒至变色，放入调好的酱汁翻炒一分钟。加3勺热水，盖上锅盖小火焖煮两分钟，大火收汁，出锅前撒葱花翻炒均匀即可