可以从用餐者性别年龄 季节气候 地方口味 烹饪方式 各人体质 时尚因素等去综合考虑或分类别设计，

可以清蒸的不白溜，可以白溜不红烧，可以红烧不油炸；荤素合理搭配，葱、姜、蒜别忘就可以了。色、香、味、形。