广州华南农业大学不属于一本学校，它是中国广东省的一所本科高等学府，属于双一流高水平农林大学（A类）和国家“211工程”重点支持高校。

华南农业大学在农业、生物科学、环境科学等领域具有较强的学科实力和研究水平。该校的本科专业涵盖了农业科学、动物医学、生物科学、食品科学等多个领域。需要注意的是，所谓的“一本学校”是指中国大陆高等院校综合实力较强、计划招收成绩较高的本科专业学校，它并不是正式的教育部门划分的学校层级。根据教育部的规定，中国的大学可分为双一流高水平大学、一流学科建设高校、985工程高校和211工程高校等不同层次的大学。每所大学的层次和建设水平主要取决于其学科、实力和研究成果等方面的考量。