数控加工是指在数控机床上进行零件加工的一种工艺方法，它是解决零件品种多变、批量小、形状复杂、精度高等问题和实现高效化和自动化加工的有效途径。

数控加工专业毕业后可以从事数控程序编制工作，毕业生主要是在大中型企业从事数控系统或设备的销售与技术服务工作，数控设备的安装调试及维护工作。

2、数控编程员也是数控加工专业的一个就业方向，很多的加工企业都采用自动编程来生成数控加工程序，但是做数控编程员要求很高，责任也很大，因此要求有丰富的加工经验。

3、数控加工专业的学生毕业后可以做数控操作工，经过数控实习和数控操作培训的学生都可以胜任，目前我国机加工行业的数控操作岗位还是很多的。