孵化是禽类，两栖类生物的一种后代的方式，孵化楼就是繁殖这些生物的楼房场所。

鸡孵化期约21天，18天落盘；7天照蛋，一般到室温影响，可能出现提早或推迟孵化。自然孵化，有母鸡孵蛋，可以省却人工，并且提供适宜的温度和湿度，但是不适合大规模孵化鸡蛋。