对虾的虾苗在水温达到28℃时每30至40小时蜕一次壳；1至5克的小虾4至6天蜕一次壳；15克以上的大虾通常情况下2周蜕一次壳。

蜕壳是对虾生长发育过程中必须达成的条件，正常情况下，虾在蜕壳中新壳变得坚硬；血钙降低，活动和进食恢复正常；体质慢慢恢复正常。对虾的每一次蜕壳都相当于“渡劫”一次，如不能顺利蜕壳，虾感染疾病，成为“铁皮虾”、“软壳虾”，造成生长缓慢、活力较差，重则死亡。