构成生物体蛋白质的基本单位都是a一氨基酸。

即每一种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基。并且有一个氨基和一个羧基连接同一个碳原子上。现在的高一生物中构成蛋白质的氨基酸一共有21种，8种必需氨基酸，13种非必需氨基酸。构成所有生物的蛋白质的单体都是氨基酸。