无法确定山西最好的三本大学，因为评判标准有多种。

原因：每个人对于大学的评判标准不同，有些人可能以学校排名为依据，而另一些人则可能更关注学校的学科或者特点等等。此外，学校发展的历史背景，对教学科研的投入，以及学生的综合素质等等也是评判学校优劣的重要因素。因此，我们在选择大学时，应该根据自己个人的需求和目标，结合多方面的信息，来作出最为合适的选择。同时，无论你所选择的大学是什么，都应该在校内努力学习，充分发掘学习和成长的机会，提升自己的综合素质和竞争力。