帝王蟹是深海蟹类喜欢在400米到600米深的海底活动，一般推荐单养。水温夏季保持在10度以下，冬季在15度左右，盐度24~26度，一个月左右换一次水。

帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有"蟹中之王"的美誉。它与皇帝蟹(巨大拟滨蟹)不是一种蟹类，请勿混淆。由于它们的体型巨大及肉质美味，很多物种都被广泛捕捉来作为食物，当中最为普遍的是堪察加拟石蟹。