人工种植的猴头菇中含有更多的营养成分，而野生猴头菇中的营养成分较少。

人工种植的猴头菇中含有更多的维生素和矿物质，而野生猴头菇中的维生素和矿物质含量较低。

人工种植的猴头菇还含有更多的蛋白质，而野生猴头菇中的蛋白质含量较低。此外，人工种植的猴头菇还含有更多的可溶性纤维，而野生猴头菇中的可溶性纤维含量较低。

野生猴头菇和人工栽培猴头菇最大的区别，培养基料不一样， 原生态猴头菇一般利用阔叶树树材，作为生长温床，成本高，产量偏低。而人工栽培的一般选用袋装营养基做为生长温床，成本低，产量高。

野生的动植物相对于人工培育的动植物因为环境和生长条件的限制，生长周期一般都比较长，所以营养和药用价值会高，而菌类是通过分解其他有机物来进行生长和繁殖的，生长周期都是一样的，自身的营养价值和药用价值取决于寄生物或培养料的因素较大，所以野生和人工的基本没有什么区别，相反野生的菌类在一定的程度上来说受其它毒虫杂菌的污染的几率会低很多，现在市场上所有的猴头菇制剂和片剂都是取自人工的猴头菇原料。

答猴头菇野生和人工种植营养区别含量不同。猴头菇野有维生素B1、维生素B2和尼克酸、多糖体、多肽类及微量元素钙、磷、快,以及食物纤维等营养成分都远高于种植猴头菇。