花蟹是一种口感鲜美的海鲜，适合蒸食。

下面是将花蟹蒸熟的分段步骤以及时间参考：

1. 准备蟹：选择新鲜的花蟹，洗净表面的泥沙。

2.分段：将花蟹分成几个部分可以更容易进行烹饪，可以根据个人喜好将花蟹分成四个部分：头、两个钳子和身体。

3.蒸熟时间：根据花盖蟹的大小和你喜欢的口感，这里提供一些参考时间。一般而言，对于中型花盖蟹，蒸煮时间为10-15分钟；对于大型花盖蟹，可能需要15-20分钟。

4.调味：在完成蒸煮后，你可以根据个人口味给已经熟透的花盖蟹加入调味料。常见的做法包括加入姜丝、大蒜、豆豉等来提升风味。请注意，在进行任何食材烹调之前，请确保了解正确的处理与烹饪方法，并且遵循食品安全规范。祝你享用美味的花盖蟹！