在章鱼输入法的英文26键模式下，可以通过以下步骤进行手写输入：点击键盘左上角的“G”图标，进入手写模式。

在手写框中输入英文单词或句子，然后在下方选择合适的候选词。如果需要修改输入内容，可以通过点击候选词或手写框中的文字进行修改。确认输入内容无误后，点击“空格”键完成输入。需要注意的是，在进行手写输入时，要确保手写文字清晰、规范，以便识别准确。同时，如果需要切换中英文输入，可以通过点击键盘左下角的“中/英”键进行切换。