养殖一斤鳗鱼成本因地区、饲料、人工、设备等因素而异，无法给出一个确切的数字。

以下是一些可能影响成本的因素：

1. 地区：不同地区的水资源、气候条件、劳动力成本等因素会影响鳗鱼养殖的成本。

2. 饲料：鳗鱼养殖的饲料价格和质量会影响成本。一般而言，优质的饲料可以提高鳗鱼的生长速度和产量，从而降低单位成本。

3. 人工：鳗鱼养殖需要雇佣技术熟练的工人进行喂养、水质管理、疾病防治等工作，人工成本会影响总成本。

4. 设备：鳗鱼养殖需要一定的设备投入，如池塘、增氧设备、水质监测设备等。设备投资成本会随着养殖规模的扩大而降低。总之，养殖一斤鳗鱼的成本因多种因素而异，具体成本需要根据实际情况进行核算。