生物酶是一种具有催化作用的有机物质，它能够加速化学反应的速率而不改变反应的平衡点。

生物酶是由活细胞产生的，通常以蛋白质的形式存在。生物酶在许多生物化学反应中起到关键作用，如消化、代谢和细胞修复等。生物酶的结构和性质取决于其来源的生物种类和特定的基因编码。生物酶的活性受到温度、pH值、抑制剂和激活剂等因素的影响。通过了解生物酶的性质和作用机制，科学家们可以开发出新的药物和治疗方法，以改善人类健康和生活质量。