一般采用水浴蒸干，因为水的比热较大，在停止加热后，还有余热继续加热。

不能直接蒸干，因为有些化学药品易分解，直接蒸干往往得不到所须结果。一般是用余热蒸干。蒸气浴和水浴差不多，特点是受热更均匀，温度不会太高，最高也就100摄氏度，这样结晶出来的产品不会被氧化，而且晶型会更好