策划手绘环保袋活动需要以下步骤：

1. 确定目标：首先，你需要明确活动的目标。

这可能是提高人们对环保的意识，鼓励人们减少使用塑料袋，或者只是为了让人们有机会展示他们的艺术才能。

2. 设计活动：设计活动的具体细节，包括活动的日期、时间和地点。你也需要决定活动的形式，例如，它可能是一个比赛，每个人都可以提交他们的作品，或者它可能是一个工作坊，参与者可以在专家的指导下创作他们的作品。

3. 宣传活动：使用社交媒体、电子邮件、海报等方式宣传你的活动。确保你清楚地解释了活动的目的，以及如何参与。

4. 准备物资：购买足够的环保袋供参与者使用。你也可以提供绘画工具，如颜料、画笔和马克笔。

5. 活动当天：在活动当天，确保所有的设备和物资都准备好了。你可以设置一个展示区，让参与者可以展示他们的作品。你也可以邀请一些嘉宾或评委来评选最佳作品。

6. 后期处理：活动结束后，你需要清理现场，并将所有的环保袋收集起来。你也可以将获奖的作品展示在你的网站或社交媒体上，以此来鼓励更多的人参与到下一次的活动中来。

7. 反馈与改进：收集参与者和观众的反馈，看看哪些地方做得好，哪些地方需要改进。这将帮助你在未来的活动中做得更好。