以下是我的回答，广州西餐厅装修监理标准主要包括以下几个方面：施工图纸审核：监理公司需要对施工图纸进行审核，确保图纸符合规范要求，并且能够满足业主的需求。

施工进度控制：监理公司需要对施工进度进行控制，确保工程按时完成，同时也要对施工进度的风险进行评估和预防。施工质量把控：监理公司需要对施工质量进行把控，确保施工过程中不出现质量问题，同时也要对施工质量的验收标准进行明确。施工安全管理：监理公司需要对施工现场的安全管理负责，确保施工现场符合安全规定，同时也要对施工现场的安全隐患进行排查和预防。合同管理：监理公司需要按照合同要求对工程进行管理，确保业主和施工方之间的合同履行顺利。总之，广州西餐厅装修监理标准需要严格把控施工过程中的各个环节，确保工程质量和进度得到有效控制，同时也要注意施工现场的安全管理。