由物料衡算得出的系统中各部分物质的数量之间的关系。

设系统中某组分的分子分数为，如将系统分为分子分数各为x1、x2的两部分，则它们的摩尔数n1与n2间，必定遵守下列关系：n12=(x2-x)/(x-x1)，此关系犹如以x为支点，以x2-x与x-x1为臂长的杠杆的计算公式，故名。如用重量分数，则得重量比。