答：对合法人工养殖的商品鳄和淘汰鳄可以吃。

2003年，国家林业局对54种驯养繁殖野生动物的商业性经营利用实施解禁，鳄鱼也包括在内。换句话说，自2003年开始，鳄鱼特指人工驯养繁殖的鳄鱼，可以有条件的进行商业性经营利用，人们可以食用了。

如果是人殖的鳄鱼是可以吃的，并取得相应的驯养繁殖许可证，人工养殖的鳄鱼是可以吃的，而且鳄鱼都是瘦肉，而且鳄鱼肉是高蛋白低胝肪的，具有补气血，还是滋心养肺的，壮筋骨，有去湿邪的功效，人工养殖的鳄鱼即可以吃，好处多多呀，野外的鳄鱼人们打着也吃。