酸木瓜做酒的方法用料：海棠科酸木瓜5个、50度米酒2.5L、冰糖800g、密封玻璃瓶2100ml两只1、首先先把酸木瓜洗干净，然后擦干表面水分。

2、再把酸木瓜切开祛籽，然后再切成片或小块，备用。

3、按一层木瓜一层冰糖层叠放入容器，最后倒酒密封。

4、一般来说，泡一个月就可以喝了，浸泡时间越久味道越香醇。