对于两种不同的菜品海报，排版方式可以根据菜品的特点和吸引人的重点来设计。

首先，可以使用鲜艳的颜色和图片来突出菜品的诱人外观，再结合简洁明了的文字描述菜品的制作原料和口感特点，以及价格信息。其次，可以采用对比排版的方式，将两种菜品的图片和介绍分别放置在对称的位置，以便顾客一目了然地比较和选择。另外，要注意布局的整体美感和易读性，避免信息过于拥挤或混乱。最后，还可以加入优惠活动或特色推荐，吸引更多顾客的关注和购买。