不能吃了。
当皮蛋过期或储存不当时,容易被霉菌污染,出现发霉的情况,即使将发霉部位去除,其他部位也可能存在霉菌污染等有害物质。
可以吃,皮蛋的泥发霉是由于受潮所致,所以将皮蛋应当进行晾晒一下,这样就不会再发霉了,但他并不影响皮带内部的质量,说是可以吃的