湖羊的养殖周期通常为5-6个月左右，具体时间取决于养殖方式、养殖区域和品种等因素。

一般来说，湖羊的育成期可以分为幼羊期、育肥期和屠宰期。幼羊期一般为2-3个月，育肥期为2-3个月，屠宰期为1个月左右。在养殖过程中，要注意定期进行疾病防治、科学饲养和合理管理，以确保湖羊的健康和生长发育。