正确读取电压表和电流表的读数需要遵循以下步骤：对于电压表：

1. 读取电压表读数时，关注电压表的指示数值。

由于电压表通常用来测量两点之间的电压差，所以只要注意观察电压表指示的数值即可。

2. 注意量程。电压表通常会标明量程，在读取时要注意不要超过该量程，避免损坏表头。

3. 观察指针的偏转角度。电压表读数应与指针指示的数值对应。注意指针偏转的角度，以便准确读取电压值。对于电流表：

1. 读取电流表读数时，关注电流表的指示数值。电流表通常用来测量通过导体的电流强度，读取时应注意表头指示的电流强度数值。

2. 注意量程。电流表通常也会标明量程，在读取时要注意不要超过该量程，避免损坏表头。

3. 观察指针的偏转方向和偏转角度。注意指针偏转的角度和方向，因为这可能会影响读数的准确性。总的来说，正确读取电压表和电流表的读数需要关注仪表的量程、指示数值以及指针的偏转角度和方向，以确保读数的准确性。同时，也要注意遵守使用规则，避免超载或损坏仪表。