轻工工程是一门涉及食品、纺织、化妆品、制药、皮革、印刷、包装、造纸等行业的专业，其主要研究物流、品质管理、工艺设计、设备自动化、新材料应用等方面的知识。

轻工工程专业的学生将学习相关科学、数学、机械等基础知识，同时还要学习化学、生化、传热传质等课程，培养他们掌握轻工工程技术和相关领域的实践能力，适应不同轻工企业的要求，从而为轻工企业的发展做出贡献。