冰上撒盐是利用了盐溶液的凝固点比水低的原理。

水的凝固点及冰点是0℃，在低于0℃时会结成冰，在路面结冰时撒上盐，在汽车碾压下盐溶入冰中会形成盐水溶液，而盐浴液的凝固点在零下，这样可以使路面在零下时不会结冰保证路面行车安全，这在南方零下几度可以，在北方零下十几，几十度没用。