组装物理手摇发电机的步骤如下：首先，准备一个发电机主体，包括转子和定子。

然后，将转子和定子安装在发电机主体上，确保它们能够自由旋转。接下来，连接转子和定子的导线，确保电流能够流通。然后，将手摇装置与转子相连，确保手摇能够带动转子旋转。最后，连接发电机的输出端与所需的电器设备，以便将发电机产生的电能传输到设备中。在组装过程中，确保所有部件连接牢固，并按照正确的顺序进行连接。