我只能在专业上给你分析。

1、酒店管理专业基本是都是专科院校开设，本科学院开设这个专业的很少，我查了山东学校，好像不多，山东工商学院（公办）山东青年政治学院（公办）青岛滨海学院（民办）。这些学校的酒店管理专业好像不开专升本。开设专升本专业的只有旅游管理。（具体查不到，安徽是这样的。）2、上大专的同时也可以自考本科，但是山东的自考本科专业没有酒店管理，只有旅游管理。你可以选择。

3、行业前景还算不错，毕竟是需要大批量人才的行业，服务行业属于第三产业，随着第三产业的的提高，未来前景就不说了。结束语，如果大专上酒店管理专业，基本功一定要扎实，知道酒店是怎么回事，做什么。怎么做。毕业后及时实践，学技能。这是需要很久的时间，需要你能耐住寂寞，坚持。同时要提高学历！！大专期间考个自考本科最好。我现在在自考个本科，人力资源管理（英语学分可以用选修课学分代替）。学历某些公司还是有要求的，你可能想象不到我大专专业是生产过程自动化技术，本科自考人力资源管理，我还想拿到证后参加研究生考试。