在填写外语语种和外语水平时，通常需要提供以下信息：

1. 外语语种：指的是你掌握的非母语的语言种类。

例如，英语、法语、德语等。

2. 外语水平：指的是你对该外语的熟练程度或掌握程度。通常可以通过考试或证书来证明你的外语水平。常见的外语水平有初级、中级和高级。在填写时，你可以按照以下步骤进行：

1. 确定你掌握的外语语种，并填写在相应的栏目中。如果你掌握了多种外语，可以列出所有你掌握的语种。

2. 根据你对该外语的熟练程度，选择适当的外语水平。如果你没有参加过相关的考试或获得过证书，可以根据你自评的熟练程度来填写。

3. 如果需要提供证明文件，如考试成绩单或证书，请确保提供真实有效的文件。请注意，具体的填写要求可能会因不同的申请表格或机构而有所不同。在填写前，最好仔细阅读相关说明或咨询相关人员以确保填写准确无误。