东航坠机事件中，根据国家民航总局发布的航空事故救助管理办法，对于遇难者家属的赔偿，按照以下两种方式进行：

1. 保险赔偿：南航会给在航班上遇难的乘客（包括外籍旅客）投保乘客人身险，其中包括意外死亡险、意外伤残险等。

遇难者家属可向航空公司申请理赔，航空公司接受理赔后，将联系保险公司对接理赔事宜。

2. 探亲赔偿：在航班上遇难的乘客所在的家庭、亲属可按照国家规定向南航提出探亲申请。该项赔偿为最高2万元人民币，取决于申请人数、协商结果、依据的规定等因素。此外，南航每年都会给遇难者家属进行慰问，向他们表示诚挚的道歉，并协助家属处理相关手续。总的来说，南航将采取负责任的态度，全力支持家属，帮助他们妥善处理后续事宜。