南京公立职业学校有江苏省南京工程高等职业学校、南京高等职业技术学校、南京幼儿高等师范学校三所。

1、江苏省南京工程高等职业学校江苏省南京工程高等职业学校是省属普通学校，隶属江苏省教育厅。此学校初中毕业即可入学，读书时长共五年，毕业以后拥有大专毕业文凭。

2、南京高等职业技术学校南京高等职业技术学校2005年创建，南京职业教育中心成立的综合性五年一贯制专科层次院校，是国家职教领域和德国第一所共建的项目学校，该学校以高标准、高质量、高要求为主要建设点，由江苏省教育厅批准建立。

3、南京幼儿高等师范学校南京幼儿高等师范学校之前叫做南京市幼儿师范学校；2006年江苏省教育厅批准该校更名南京幼儿高等师范学校。学校以幼儿教育为主，力求打造专业幼师。