如果你在小学数学教资面试时不知道说什么，可以采取以下策略：首先，你可以利用准备时间充分准备，从教材中提取经典例题，并尝试自己讲解。

在这个过程中，你可以尝试不同的教学方法和策略，并思考如何将数学知识与实际生活联系起来，激发学生的兴趣和思维。其次，你可以在面试中展现自己的教学理念和教学方法。你可以介绍自己的教学计划和教学方法，如何帮助学生掌握数学知识，如何培养学生的思维能力和解决问题的能力。同时，你也可以说明自己如何通过互动和反馈来促进学生的学习效果。最后，你可以在面试中保持自信和冷静。尽管你可能有些紧张，但你可以展现出自己的专业素养和教学经验。你可以尝试与考官进行互动，展示自己的表达能力和思维逻辑能力。希望这些建议能帮助你在小学数学教资面试中更加自信和成功。