飞行技术专业学生主要学习飞行性能和控制原理、现代运输飞机构造等方面的基本理论和基本知识，受到识别和运用各种航图、运输机通信和空中领航的基本训练，具有民航航线飞行方面的基本能力。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力： 1．掌握飞行性能和操作原理、航空发动机、飞机维修的基本理论和基本知识； 2．掌握现代飞行驾驶的基本技术； 3．具有民航航线飞行和空中领航的初步能力； 4．熟悉航空管制和飞行安全的有关法律法规； 5．了解飞行技术的发展动态； 6．掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。