山东泉州，位于中国东部沿海地区，是山东省的一个重要城市。这里不仅经济发达，而且教育资源丰富，拥有多所知名大学。以下是一些在泉州地区较为知名的大学：
1.山东大学（威海校区）：山东大学是中国著名的综合性重点大学之一，其威海校区坐落在美丽的海滨城市威海，环境优美，学术氛围浓厚。该校区设有众多本科专业和研究生专业，涵盖了文、理、工、经、管等多个学科领域。
2.中国海洋大学（青岛校区）：中国海洋大学是一所以海洋和水产科学为特色的全国重点大学，其青岛校区位于风景秀丽的青岛市，拥有良好的教学科研条件和丰富的教学资源。该校在海洋科学、水产养殖、环境科学等领域具有较高的教学和科研水平。
3.山东科技大学：山东科技大学是一所工科特色鲜明的综合性大学，位于青岛市。学校以矿业工程为传统优势学科，同时在计算机科学、电子信息、机械工程等学科领域也有较强的实力。
4.青岛理工大学：青岛理工大学是一所以工为主，理、工、经、管、文、法等多学科协调发展的省属重点大学。学校在土木工程、建筑学、机械工程等领域具有较高的教学和科研水平。
5.青岛农业大学：青岛农业大学是一所以农业科学为特色的高校，位于青岛市。学校在植物保护、动物科学、食品科学与工程等领域具有较强的教学和科研实力。
这些大学各具特色，为山东乃至全国的经济社会发展培养了大量优秀人才。如果你对这些大学感兴趣，可以进一步查阅相关资料，了解各个大学的详细情况，以便为自己的未来学习和职业发展做出明智的选择。