生命科学研究以生命体为基础的现象，并应用这些揭示生命本质的基础科学家和这些基础知识，目的是培养今后引领该领域的尖端生物产业领域所需的专门人才。生命科学专业分为多个领域，通过理论和实验实习，实现医学，药学，天然资源开发，自然生态管理;希望能在生物能源等多个相关领域提供必要的知识，为人类的生存和繁荣做出巨大贡献。
生命科学专业要学无机与分析化学、有机化学、生物化学、食品工程原理、食品工艺学、食品分析。
主干学科：化学、生物学、食品科学与工程。
生命科学专业的核心课程主要包括了动物生物学、植物生物学、微生物学、生物化学、遗传学、细胞生物学、分子生物学、普通生态学、植物生理学、人体解剖学等学科
必修课程则包括无机及分析化学、有机化学、大学数学、大学物理学、生物统计学、发育生物学、生物技术概论、生物化学、微积分等。