根据最新的2024年QS亚洲大学排名，以下是韩国大学在香料学（假设指食品科学或相关学科）领域的排名情况：
延世大学 - 第8位
高丽大学 - 第9位
韩国科学技术研究院 - 第13位
首尔国立大学 - 第16位
这些排名基于QS亚洲大学排名，综合考虑了学术声誉、雇主声誉、师生比例、引用率等多个因素。延世大学和高丽大学在食品科学或相关学科领域表现突出，排名靠前，可以作为留学选择时的一个参考。
如果你对香料相关的专业感兴趣，还可以考虑以下韩国大学及其相关专业信息：
梨花女子大学：提供多样化的专业选择，包括香料相关的学科。
东国大学：提供包括香料在内的多学科教育。
建议根据你的兴趣和目标专业进行具体的研究和比较，同时考虑学校的排名、专业设置、师资力量、学术声誉以及地理位置等因素。