福建省拥有众多风景优美的大学，以下是一些被广泛认为景色最好的大学排名情况：
厦门大学 
排名：
稳居福建省高校之首。
特点：依山傍海，风光秀丽，被誉为“山海花园”，拥有芙蓉湖、棕榈树林荫道等自然景观。学校是国家“211工程”和“985工程”重点建设的高水平大学，A类世界一流大学建设高校。
福州大学 排名：
福建省内排名第二。
特点：拥有旗山、怡山、铜盘和厦门集美、鼓浪屿等多个校区，校园环境优美，与自然景观融为一体。学校是国家“双一流”建设高校，国家“211工程”重点建设大学。
福建师范大学 排名：
福建省内排名第三。
特点：位于福州，人文气息浓厚，拥有古榕、古道、古建筑等，是拍电影的好地方。学校是福建省重点建设三所高水平大学之一。
福建农林大学 排名：
福建省内排名第四。
特点：位于福州市，校园内绿树成荫，环境宜人，有“中华名特优植物园”等特色园区。
华侨大学 排名：
福建省内排名第五。
特点：位于泉州市，是中国第一所以“华侨”命名的高等学府。
这些大学不仅学术实力雄厚，而且校园环境优美，各具特色，是众多学子向往的学习圣地。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的大学。