在江苏，提供台球相关专业或课程的大学排名如下：
南京视觉艺术职业学院：
在高尔夫球运动与管理专业方面排名第一。
南京旅游职业学院：
在高尔夫球运动与管理专业方面排名第二。
江苏经贸职业技术学院：
在高尔夫球运动与管理专业方面排名第一。
常州工程职业技术学院：
提供相关专业或课程。
苏州职业大学：
提供相关专业或课程。
扬州职业大学：
提供相关专业或课程。
南京体育学院：
作为江苏省唯一的专门培养各类体育人才的高等体育学府，在体育教育专业方面也有很高的排名。
建议您直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息，以了解具体的课程设置和教学质量。