以下是2024年食品安全与检测专业的大学排名情况：
上海师范大学（软科评级A+）
湖北大学（软科评级A+）
西安文理学院（软科评级B级）
重庆工商大学
郑州工程技术学院
新疆理工学院
江南大学
南昌大学
南京农业大学
浙江大学
华中农业大学
华南理工大学
天津科技大学
大连工业大学
东北农业大学
请注意，排名不分先后，仅供参考。这些排名主要基于软科的评估结果，可能有一定的权威性，但具体排名可能会因不同评价标准和数据来源而有所差异。建议在选择学校时，综合考虑学校的教学质量、师资力量、实验室设施等多方面因素。