河南采矿专业大学排名如下：
中国矿业大学（全国排名第1位）
中南大学（全国排名第16位）
北京科技大学（全国排名第16位）
河南理工大学（全国排名第8位）
东北大学（排名未具体提及）
重庆大学（排名未具体提及）
太原理工大学（排名第6位）
山东科技大学（排名第7位）
辽宁工程技术大学（排名第9位）
安徽理工大学（排名第10位）
建议：
中国矿业大学在采矿工程专业中排名第一，具有较高的权威性和学术实力，是考生的优选。
中南大学、 北京科技大学和 河南理工大学也表现优异，排名靠前，可以根据个人兴趣和职业规划进一步考察。
东北大学、 重庆大学等高校虽然排名未具体提及，但在矿业工程领域也有较高的声誉和实力，值得考虑。