烘焙专业大学排名如下：
康涅狄格州立大学 - 食品科技学院
纽约州立立法部门科技学院 - 烘焙专业
东北大学 - 烘焙专业
肯德基集团麦当劳大学 - 烘焙和烹饪课程
欧洲烘焙学院 - 高质量烘焙教育
蓝带国际学院 - 世界西餐西点业领先品牌
王森咖啡西点西餐学院 - 国家高级技能人才培训基地
欧米奇西点西餐学院 - 全国有校区，上市品牌
新东方烹饪教育 - 知名烹饪教育机构
刘清西点培训学校 - 提供西点烘焙培训
雷诺特LENOTRE烘焙学院 - 法国
法国PauI bocuse学院 - 法国
美国CIA学院 - 美国
美国惠尔通Wilton学校 - 美国
法国巴黎蓝带西餐西点学校 - 法国
神户西点艺术专业学院 - 日本
东京制菓专门学 - 日本
此外，还有一些知名的专科院校和综合性大学在烘焙专业方面也有较高的声誉，例如：
北京大学
清华大学
浙江大学
复旦大学
上海交通大学
南京大学
武汉大学
吉林大学
华中科技大学
中山大学
四川旅游学院
江苏旅游职业学院
上海旅游高等专科学校
广东海洋大学
浙江旅游职业学院
上海理工大学
北京工商大学
上海东华大学
南京旅游职业学院
扬州中瑞酒店烹饪学院
哈尔滨烘焙专业学院
这些排名仅供参考，具体选择学校时还需考虑个人兴趣、专业方向、师资力量、实践机会等因素。