赠送彩礼的证据怎样收集

彩礼纠纷收集证据可以在支付彩礼的过程中，可以与女方家庭签订书面协议，详细记录彩礼的金额、日期以及支付方式等信息。确保双方都在协议上签字，并保留好复印件或电子版本作为证据。

法律依据

《最高人民法院关于适用<中华人民共和国民法典>婚姻家庭编的解释（一）》 第五条

当事人请求返还按照习俗给付的彩礼的，如果查明属于以下情形，人民法院应当予以支持：

（一）双方未办理结婚登记手续；

（二）双方办理结婚登记手续但确未共同生活；

（三）婚前给付并导致给付人生活困难。

适用前款第二项、第三项的规定，应当以双方离婚为条件。