实习生能解除实习协议吗

实习生能与职业学校，实习单位协商一致解除实习协议。学生参加跟岗实习、顶岗实习前，职业学校、实习单位、学生三方应签订实习协议。实习协议应明确各方的责任、权利和义务，协议约定的内容不得违反相关法律法规。

法律依据

《职业学校学生实习管理规定》第十二条

学生参加跟岗实习、顶岗实习前，职业学校、实习单位、学生三方应签订实习协议。协议文本由当事方各执一份。

未按规定签订实习协议的，不得安排学生实习。

认识实习按照一般校外活动有关规定进行管理。