没有结婚证起诉要回彩礼的流程是:将准备好的诉讼状及有效的证明材料交到被告人所在地的民事法院,法院收到诉讼材料以后立案审查的时间不超过7天,立案后合理安排开庭时间并在开庭前三天通知原被告,原被告出庭后依法配合审理工作。人民法院应当按照法定程序,全面地、客观地审查核实证据。
法律依据

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十二条起诉必须符合下列条件:(一)原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织;

(二)有明确的被告;

(三)有具体的诉讼请求和事实、理由;(四)属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十三条起诉应当向人民法院递交起诉状,并按照被告人数提出副本。书写起诉状确有困难的,可以口头起诉,由人民法院记入笔录,并告知对方当事人。