一、出租地皮建好的商铺可以租给他人吗
当然可以。
根据相关法律规定，租赁契约中的任何转租行为均需得到出租方的明确同意方可进行。
若您有意开展此类活动，务必事先如实向出租方说明情况，并取得其许可，以确保租赁期间内能够顺利完成所有权的转让。
如果未获得此项批准，那么在实际操作过程中，仍需要征得出租方的同意才能实现转让。
在此之前，建议您先咨询出租方的意见，以便了解是否具备转租的可能性；倘若可行，则应积极寻找合适的次承租人，并与其签订正式的房屋租赁合同；反之，如无法达成转租协议，您也可选择通知出租方解除当前的房屋租赁合同，并退还多收取的租金。
鉴于您们与出租方之间签署的是不定期租赁合同，在与次承租人签订租赁合同时，不妨考虑将解除您们与出租方之间的租赁合同列为合同终止的重要条款之一，并在合同中予以明确体现。
《中华人民共和国民法典》第七百零七条
租赁期限六个月以上的，应当采用书面形式。当事人未采用书面形式，无法确定租赁期限的，视为不定期租赁。
二、带租户的商铺过户多久视为租户知青
关于店铺拆除后租户赔偿的方式：依照我国现行法律法规的要求，针对承租下来的商铺或门面，首要关注点在于租赁期限能否涵盖到拆除事件发生之时。
在这基础上，需要仔细查阅租赁协议之中是否载明对于拆迁补偿事宜的明确约定。
若有相关条款存在，则务必遵循合约中所列约定；若未见表述，则需根据法律规定来执行。
根据法律规定，作为承租方，您有权享有拆迁补偿权益。
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