个人独资企业不可以构成单位犯罪，因为个人独资企业没有独立的法人资格，所以不能成为单位犯罪的主体。非法人组织包括个人独资企业、合伙企业、不具有法人资格的专业服务机构等。
法律依据
《中华人民共和国民法典》第一百零二条
非法人组织是不具有法人资格，但是能够依法以自己的名义从事民事活动的组织。
非法人组织包括个人独资企业、合伙企业、不具有法人资格的专业服务机构等。
《刑法》第三十条
公司、企业、事业单位、机关、团体实施的危害社会的行为，法律规定为单位犯罪的，应当负刑事责任。
第三十一条
单位犯罪的，对单位判处罚金，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员判处刑罚。本法分则和其他法律另有规定的，依照规定。